خواص توت فرنگی

خواص توت فرنگی ؛ وحشی و خشک برای کودکان و لاغری و برگ توت فرنگی همگی در سایت فال و خواب.امیدواریم این مطلب که حاصل تلاش تیم خواص مواد غذایی سایت است مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

همانطور که می دانید قرآن کریم از بهشت با نام جنت نام برده است و معنی جنت باغی است که درختان میوه فراوان دارد.همچنین در این کتاب آسمانی از میوه های زیادی نام برده شده است.

بیشتر بخوانید : خواص نارنج ؛ نارس برای کبد و لاغری و دیابت و خواص برگ و هسته و دمنوش برگ نارنج

امروزه با پیشرفت جوامع بشری بیماری ها هم پیشرفت زیادی کرده اند و یکی از راه های نجات انسان از بیماری های مختلف شناخت کامل طبیعت و آشنایی با خواص گیاهان و میوه ها است.

از مهمترین میوه هایی که در قرآن از آنها نام برده شده است می توانیم به انجیر و زیتون اشاره کنیم که به تازگی یک گروه تحقیقات ژاپنی پی به خواص فوق العاده مصرف یک عدد انجیر و هفت عدد زیتون شده است.

آشنایی با توت فرنگی

توت فرنگی یکی از انواع گیاهان نهان دانه علفی پایا محسوب می شود که در آب و هوای معتدل و گرمسیری پرورش داده می شود.

توت فرنگی به همراه گیاهان شناخته شده ای مانند انجیر و تمشک در راسته گل سرخ سانان دسته بندی می شود.

توت فرنگی گیاهی نهان دانه و میوه‌ای به همین نام دارد.

توت‌فرنگی معمولاً در آب و هوای معتدل گرم و در بستری غنی از گیاه خاک رشد می‌کند و به شدت در اثر سرما آسیب‌پذیر است.

توت‌فرنگی تاریخچه‌ای نسبتاً جدید دارد.

۲۵۰ تا ۳۰۰ سال قبل، توت‌فرنگی به شکل امروزی وجود نداشت و اکثر کاربردهای آن به شکل دارویی بود.

فرانسه اولین کشوری بود که کشت توت‌فرنگی را از جنگل به مزارع رساند و از آن گیاه اهلی مخصوص مصرف انسان ساخت.

هنوز هم در جنگل‌های شمال ایران توت فرنگی به شکل وحشی وجود دارد. توت‌فرنگی در ایران نیز قدمت کمی دارد.

توت فرنگی میوه‌ای است شیرین، به‌شکل قلب که طعم خاص آن محبوبیت بسیاری دارد.

این میوه در بسیاری از مناطق دنیا به‌طور بومی وجود دارد و متعلق به راسته‌ی گل‌سرخ‌سانان است.

توت فرنگی طعم منحصربه‌فرد و رایحه‌ی خوبی دارد.

توت فرنگی برخلاف نامش (استرابِری) ازلحاظ گیاه‌شناسی به خانواده‌ی بری‌ها تعلق ندارد.

درواقع توت فرنگی میوه‌ای کاذب است. یعنی بخش گوشتی توت فرنگی از تخم‌دان‌ها تشکیل نشده‌اند،

بلکه هر تخم قابل‌رؤیت در سطح توت فرنگی از مادگی مشتق شده‌ است.

برگ‌های توت فرنگی را می‌توان به‌طور خام، پخته یا حتی به‌شکل چای استفاده کرد.

توت فرنگی از بوته رشد می‌کند، واریته‌های (جوره) مختلفی دارد و جزو میوه‌های فصلی است.

بیشتر بخوانید : خواص گوشت گوسفندی ؛ در طب سنتی و جدول ارزش غذایی و بهترین قسمت

در این مطلب مجموعه ای از مهم ترین خواص و مضرات توت فرنگی را به صورت خلاصه جمع آوری کرده ایم ، برای شناخت بیشتر خواص توت فرنگی و عوارض مصرف آن در ادامه با سایت فال و خواب در دسته بندی خواص مواد غذایی همراه باشید.

خواص توت فرنگی برای کاهش وزن و رژیم لاغری

در توت فرنگی آنتی اکسیدان و آنتوسیانین به وفور یافت می شود که این امر باعث افزایش متابولیسم بدن شده و چون دارای فیبر بالایی می باشد

برای کاهش وزن موثر است. توت فرنگی دارای خاصیت ضد التهابی بوده و به افزایش عملکرد هورمون های بدن و کاهش وزن کمک می کند.

از توت فرنگی می توانید اسموتی تهیه کنید که برای لاغری خیلی مفید است.

مواد لازم برای یک نفر

یک پیمانه شیر بدون چربی یا کم چرب

یک پیمانه توت فرنگی منجمد

دو قاشق چایخوری روغن دانه کتان

طرز تهیه: شیر و توت فرنگی را در مخلوط کن ترکیب کنید. آن را در لیوان بریزید و با روغن دانه کتان سرو کنید.

ارزش تغذیه ای:۲۱۶ کالری، ۹ گرم پروتئین، ۲۶ گرم کربوهیدرات، ۳ گرم فیبر، ۱۹ گرم شکر، ۹.۵ گرم چربی، ۱۰۶ میلی گرم سدیم

توت فرنگی برای بهبود حافظه

اگر قصد تقویت حافظه خود را دارید بهتر است از توت فرنگی استفاده کنید ،

توت فرنگی سرشار از فیستین می باشد که باعث بهبود حافظه می شود.

طبق تحقیقات انجام شده که در مجله عصب شناسی منتشر شده است

مصرف ۲ یا چند عدد توت فرنگی در هفته باعث جلوگیری از زوال حافظه در زنان می شود.

خواص توت فرنگی برای سلامت قلب و عروق

توت فرنگی برای سلامت قلب مفید است چرا که دارای الاجالیک اسید و فلاونوئید می باشد.

بیشتر بخوانید : خواص گریپ فروت ؛ برای کبد و پوست و مو و لاغری و فشار خون و سرماخوردگی

ترکیبات گفته شده باعث بهبود سلامت قلب شده و کلسترول بد خون را کاهش می دهند.

برای مقابله با بیماری های قلبی عروقی بهتر است توت فرنگی را در رژیم غذایی خود قرار دهید.

توت فرنگی برای ریه و پیشگیری از آسم 

تحقیقات نشان داده است که ویتامین سی موجود در توت فرنگی باعث زیاد شدن غلظن ایمونو گلوبولین شده و برای جلوگیری از بیماری آسم موثر است.

محققان دانشگاه جان هاپکینز آمریکا عنوان می کنند افرادی که بیشتر مواد خوراکی حاوی نوعی فلاوونوئید

موسوم به آنتوسیانین مصرف می کنند بهترین عملکرد ریه را حتی با افزایش سن خواهند داشت.

به گفته محققان، آنتوسیانین ها در میوه ها و سبزیجات دارای رنگدانه های تیره نظیر انگور قرمز، بلوبری و سیب زمینی بنفش و توت فرنگی یافت می شوند.

خواص توت فرنگی برای پوست

آنتی اکسیدان و ویتامین سی موجود در توت فرنگی باعث زیاد شدن کلاژن پوست شده و باعث کاهش چین و چروک پوست می شود.

برای این کار شما می توانید ۹ عدد توت فرنگی را له کنید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید.

در ادامه چند قطره آب لیمو ترش و ۲ قاشق غذاخوری عسل به ترکیب اضافه کنید تا یک مواد یک دست به دست آید.

آن را به مدت ۵ دقیقه بر روی صورت خود بمالید و سپس با آب گرم آب کشی کنید.

برای جلوگیری از جوش صورت و درمان جوش و آکنه می توانید از توت فرنگی کمک بگیرید

شما برای درمان جوش صورت می بایست ۵ عدد توت فرنگی را له کنید تا آب دار شود ،

پوره توت فرنگی و آب آن را بر روی صورت خود بمالید و خوب ماساژ دهید.

این کا را به مدت ۲۰ دقیقه انجام دهید و سپس با آب سرد بشویید.

خواص توت فرنگی برای سفید کردن دندان ها

توت فرنگی دارای ترکیبات اسید مالیک می باشد که برای سفید کردن دندان ها موثر است.

بیشتر بخوانید : خواص پای مرغ ؛ دکتر خیر اندیش برای پوست صورت و مو و لاغری و غضروف و دیسک کمر

توت فرنگی را له کنید و با جوش شیرین ترکیب کنید ، ترکیب به دست آمده را روی دندان بمالید و به مدت ۵ دقیقه مسواک بزنید و سپس با آب بشویید.

توت فرنگی برای قوای جنسی مردان

در توت فرنگی آنتی اکسیدان به وفور یافت می شود که باعث بهبود گردش خون شده و برای داشتن یک زندگی جنسی سالم موثر است.

ویتامین سی موجود در این میوه آبدار باعث افزایش تعداد اسپرم در مردان می شود.

خواص توت فرنگی برای رفع پف زیر چشم

توت فرنگی به عنوان یک میوه آبرسان طبیعی می باشد که برای درمان پف زیر چشم موثر است.

شما می توانید دو عدد توت فرنگی را به مدت سی دقیقه در فریزر قرار دهید تا یخ بزند،

سپس به مدت ۱۵ دقیقه زیر چشم خود قرار دهید تا پف زیر چشم کاهش پیدا کند.

خواص ضد سرطانی

در توت فرنگی ویتامین سی ، فولات ، آنتوسیانین ، کورستین و کومپفرول وجود دارد که برای جلوگیری از انواع سرطان ها موثر است.

شما می توانید توت فرنگی را برای کاهش متاستاز سلول های سرطانی بدن میل کنید.

خواص توت فرنگی در طب سنتی

طبع توت فرنگی سرد و‌ تر است و مصلح توت فرنگی عسل و گرمی جات است.

در ۱۰۰ گرم از این میوه خوشمزه ۳۲ کالری موجود است.

مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش کلاژن پوست شده

و در نتیجه به کاهش چین و چروک و جوان سازی پوست صورت کمک می کند.

ماهیت اسیدی توت فرنگی چربی بیش از حد پوست صورت را درمان کرده و باعث پیشگیری و درمان آکنه و جوش صورت می شود.

توت فرنگی حاوی آلفا هیدروکسی اسید و ویتامین C است که با حذف سلول های مرده به پاکسازی پوست صورت کمک می کنند.

توت فرنگی منبع عالی ویتامین C است که باعث جذب آهن بیشتر شده و در نتیجه باعث تقویت و افزایش رشد مو می شود.

توت فرنگی به عنوان یکی آبرسان طبیعی می تواند به درمان پف زیر چشم کمک کند.

توت فرنگی یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است و برای تغذیه نوزادان و کودکان مفید است

اما توجه داشته باشید که توت فرنگی به دلیل اینکه ممکن است در برخی نوزادان باعث آلرژی شود نباید به نوزادان زیر ۶ ماه داده شود.

توت فرنگی منبع خوبی از اسید فولیک است که برای سلامتی زنان باردار و جلوگیری از نقایص لوله عصبی در جنین و زایمان زودرس در دوران بارداری مفید است.

آنتی اکسیدان های موجود در توت فرنگی باعث افزایش گردش خون شده و برای یک زندگی جنسی سالم در مردان مفید می باشد،

همچنین ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث افزایش تعداد اسپرم در مردان می شود.

آنتی اکسیدان ها و آنتو سیانین های موجود در توت فرنگی باعث افزایش متابولیسم بدن شده

و چون مقادیر بالایی فیبر دارد با ​​کاهش اشتها به لاغری و کاهش وزن کمک می کند.

مقادیر بالای ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به درمان تب، سرفه و سرماخوردگی می شود.

توت فرنگی حاوی اسید مالیک است و می تواند برای سفید کردن دندان ها استفاده شود.

توت فرنگی حاوی مقادیر بالای آب و فیبر است که حرکات روده را بهبود می بخشد و برای درمان یبوست مفید است.

توت فرنگی یکی از میوه ها با شاخص گلیسمی پایین و دارای فیبر بالا می باشد که به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.

توت فرنگی حاوی مقادیر بالای فیبر پکتین است که چربی خون بالا و سطح LDL یا کلسترول بد خون را کاهش می دهد.

توت فرنگی غنی از پتاسیم و منیزیم است که هر دو برای کاهش فشار خون بالا مفید هستند.

توت فرنگی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C دارد که به سم زدایی بدن و دفع اسید اوریک کمک کرده و باعث پیشگیری و درمان نقرس می شود.

ویتامین C، فولات، آنتوسیانین ها، کورستین و کومپفرول های موجود در توت فرنگی برای پیشگیری و درمان انواع سرطان و تومور مفید می باشند،

مصرف روزانه توت فرنگی به کاهش متاستاز سلول های سرطانی در بدن کمک می کند.

یک مطالعه در هاروارد نشان داد که آنتوسیانین های موجود در توت فرنگی خطر ابتلا به حمله قلبی را کاهش می دهد.

خواص توت فرنگی برای کودکان و نوزادان

توت فرنگی یک منبع غنی از انواع ویتامین ها و مواد معدنی است و برای تغذیه نوزادان و کودکان مفید است

اما توجه داشته باشید که توت فرنگی به دلیل اینکه ممکن است در برخی نوزادان باعث آلرژی شود نباید به نوزادان زیر ۶ ماه داده شود.

توت فرنگی میوه ای نرم است که به راحتی از گلو پایین می رود مواظب باشد که کودک شما آن را درسته قورت ندهد چون می تواند باعث خفگی شود.

توجه داشته باشد که اگر علائم آلرژی مانند ورم، اسهال و استفراغ، حالت خفگی و زخم اطراف دهان نوزاد یا کودک مشاهده کردید سریع به پزشک کراجعه کنید.

شما می توانید توت فرنگی را به صورت پوره توت فرنگی، اسموتی و آب توت فرنگی به نوزادان و کودکان بدهید.

با این روش ساده نوشیدن شیر را برای نوپای تان دلپذیر کنید.

رنگ صورتی شیر توت فرنگی کودک تان را به وجد خواهد آورد! شیر توت ‌فرنگی برای نوپایان بالای ۱۲ ماه مناسب و دلچسب است.

با این مقدار مواد لازم می‌توانید ۲ لیوان شیر توت فرنگی درست کنید.

مواد لازم:

۱ فنجان شیر؛

¾ فنجان توت‌فرنگی تازه یا منجمد؛

۱ قاشق غذاخوری عسل یا شکر.

طرز تهیه

اگر از توت فرنگی منجمد شده استفاده می‌کنید، اجازه دهید یخ آن باز شود.

تمام این مواد را داخل مخلوط کن بریزید تا نرم شوند (شما می‌توانید بسته به شیرین بودن توت‌ها از مقدار بیشتر یا کمتری عسل یا شکر استفاده کنید).

نوشیدنی نوپای شما آماده است.

برخی پزشکان معتقدند که به‌طورکلی بهتر است این میوه‌ها را به دلیل احتمال خفگی و گیر کردن در گلوی کودکان

و موارد دیگر تا یک سالگی به کودک خود ندهید.

همچنین اگر کودکتان اگزمای مزمن یا یک آلرژی غذایی دارد، لازم است در این مورد ابتدا با پزشک کودکتان صحبت کنید.

خواص توت فرنگی برای سرماخوردگی

مقادیر بالای ویتامین C موجود در توت فرنگی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن و کمک به درمان تب، سرفه و سرماخوردگی می شود.

این میوه سرشار از ویتامین ث می باشد که مقدار آن در توت فرنگی بیشتر از هر نوع میوه و مرکبات دیگر است.

ویتامین ث برای درمان سرماخوردگی، مقابله با انواع مختلف سرطان ها و هم چنین کمک به کاهش کلسترول بد خون مفید است.

خواص توت فرنگی برای جنین در بارداری

توت فرنگی منبع خوبی از اسید فولیک است که برای سلامتی زنان باردار و جلوگیری از نقایص لوله عصبی در جنین و زایمان زودرس در دوران بارداری مفید است.

توت فرنگی حاوی مقادیر بالایی آهن، پتاسیم و روی است که باعث افزایش PH رحم شده و نقش مفیدی در پسر دار شدن زنان دارد.

توجه مهم : در پرورش توت فرنگی سموم و آفت کش های بسیار استفاده می شود،

بنابراین بهتر است از توت فرنگی های ارگانیک در دوران بارداری و همچنین برای نوزادان و کودکان در رژیم غذایی استفاده کنید.

حتما پیش از مصرف هر گونه خوراکی در دوران بارداری با پزشک خود نیز مشورت کنید.

توت فرنگی منبع غنی از فولات است و حدود ۴۰ میکروگرم فولات از یک فنجان توت فرنگی خام به دست می آید.

این مقدار حدود ۱۰ درصد از مصرف روزانه توصیه شده از فولات می باشد.

با توجه به تحقیقات، مصرف فولات در دوران بارداری بسیار مهم است ،

زیرا می تواند نقایص لوله عصبی نوزاد را از بین ببرد و همچنین برای سلامت مادر نقش ضروری دارد.

خواص توت فرنگی برای دیابت

توت فرنگی یکی از میوه ها با شاخص گلیسمی پایین و دارای فیبر بالا می باشد که به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.

محققان در سال ۲۰۱۱ کشف کردند که خوردن حدود ۳۷ توت فرنگی در روز با تامین فیزیتین،

فلاونوئید می تواند به طور قابل توجهی عوارض دیابت مانند بیماری کلیوی و نوروپاتی را کاهش دهد.

فیبر موجود در آب توت فرنگی باعث تنظیم سطح قند خون افراد دیابتی می شود.

آب توت فرنگی مقادیر قابل توجهی آهن دارد که گردش خون بهبود بخشیده و به درمان کم خونی کمک می کند.

وت فرنگی قندی پایین و میزان فیبری بالا داشته و هردو این فاکتور ها به حفظ تعادل قندخون کمک می نماید.

توت فرنگی یکی از خوراکی های مناسب برای افراد دیابتی می باشد. تحقیقات نشان می دهد

که خوردن ۳۷ توت فرنگی در روز می تواند بطرز چشم گیری عوارض دیابت همچون نارسایی کلیه و نوروپاتی محیطی را کاهش دهد.

وت فرنگی حاوی اسید الاگیگ است که همراه با آنتی اکسیدان های دیگر به کاهش هضم غذاهای نشاسته ای کمک می کند

و همچنین افزایش سطح قند خون را پس از یک وعده غذایی نشاسته ای کنترل می کند

و به افراد مبتلا به دیابت نوع دو کمک می کند، تا سطح قند خون خود را کنترل نمایند.

توت فرنگی همچنین حاوی شاخص گلیسمی پایین (۴۰ ) است

و این باعث افزایش فشار خون در هنگام خوردن توسط بیماران دیابتی نمی شود.

فیبر موجود در آن نیز میزان سطح قند خون را تنظیم می کند.

خواص توت فرنگی در بدنسازی

به جرات می توانیم بگوییم که توت فرنگی جزو سه تا از بهترین میوه ها برای ورزشکاران است.

توت فرنگی یکی از سه ماده غذایی و جز میوه های عالی برای بدنسازان بشمار می آید (البته برای آنهایی که نسبت به آن حساسیت ندارند.)

یکی از دلایل آن مقدار فیبر بالای موجود در آن است.

مصرف فیبر کافی کمک می کند به اینکه تمام غذایی که می خورید به خوبی و با سرعتی مناسب در سیستم گوارش شما مورد هضم و جذب قرار گیرد.

هشت عدد توت فرنگی متوسط حاوی حدود ۴ گرم فیبر است.

این مقدار توت فرنگی همچنین شامل حدود ۹۶ میلی گرم ویتامین C است که مقدار قابل توجهی است.

ویتامین C کمک می کند به عملکرد بهینه سیستم ایمنی.

ضمنا حاوی حدود ۲۷۰ میلی گرم پتاسیم است،

یکی از مینرال های مهم که برای تنظیم الکترولیت های بدن، انقباض طبیعی عضلات، انتقال پالسهای عصبی،

و عملکرد قلب و کلیه و همینطور تنظیم فشار خون ضروری است.

توت فرنگی علاوه بر ویتامین C آنتی اکسیدان های مختلف دیگری هم در اختیار بدن قرار می دهد،

ضمن اینکه حاوی کالری کمی است (تنها ۴۵ کالری برای ۸ عدد توت فرنگی) و فاقد چربی است.

این مقدار توت فرنگی حدود ۲۰ درصد از نیاز روزانه فولیک اسید (یکی از ویتامین های گروه B ) را برای بدن تامین میکند.

ویتامین اساسی برای زنان و مهم برای مردان به این دلیل که ریسک بروز انواعی از سرطان و بیماریهای قلبی را کاهش می دهد.

برای بهره مندی از بیشترین مزایای توت فرنگی، بهتر است این میوه را به صورت تازه مصرف کنید،

بخصوص زمانی که این میوه به صورت تازه در دسترس قرار دارد،

در غیر این صورت می توانید آنرا در فریزر نگهدارید و در زمانی که توت فرنگی تازه در دسترس نیست از آن استفاده کنید.

حتی می توانید توت فرنگی را به همراه پودر پروتئین خود در مخلوط کن بریزید و از طعم آن لذت ببرید

یا بصورت خورد شده همراه با بستنی، ماست یا هر دسر دیگری میل کنید.

خواص توت فرنگی در پسر دار شدن

مصرف توت فرنگی توسط مادر بر پسردار شدن موثر است. توت فرنگی میوه‌ای است که ترشی خون را از بین برده؛

خون و محیط داخلی رحم را قلیایی می‌کند؛ به همین دلیل چنانچه زن چند ساعت قبل از آمیزش مقداری از این میوه بخورد،

دهانه رحم او قلیایی شده، کروموزوم‌های ماده یا x را از بین می‌برد

و در نهایت محیط رحم را برای پرورش نطفه پسر یا کروموزوم y آماده می‌کند.

خواص توت فرنگی در شیردهی

اگر در دوران حاملگی و شیردهی، در مقادیر متعادل مصرف شود، ایمن است. اما مصرف بیش از حد آن ممکن است باعث عوارضی شود.

دم کرده برگ توت فرنگی در زیاد کردن ادرار و شیر بانوان مفید است.

خواص توت فرنگی و ماست

برای داشتن موهایی صاف و براق می‌توانید ۵ تا ۶ عدد توت فرنگی را له و با یک قاشق غذاخوری ماست مخلوط کنید.

موی خو د را مرطوب کنید و با این مخلوط موی‌تان را به‌مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه ماساژ بدهید و سپس آن را بشویید.

این مخلوط می‌تواند تقویت کننده طبیعی مو باشد.

خوردن همزمان ماست و توت فرنگی برای لاغری خیلی مفید است.

توت فرنگی در فال قهوه

دیدن توت فرنگی در فال قهوه به ثروت تعبیر می شود.

هر چه توت فرنگی به بالای فنجان نزدیک تر باشد معنی این می شود که این ثروت به شما نزدیک تر است.

توت فرنگی برای سگ

اکثر سگها میتوانند توت فرنگی بخورند و هیچ مشکلی برای آن ها به وجود نمی ‌آید.

اما ممکن است بعضی از سگ ‌ها به این میوه خوش طعم حساسیت داشته باشند.

توت فرنگی برای سگهای مبتلا به به دیابت میوه خوبی نیست و شما نباید به این سگها توت فرنگی بدهید.

توت فرنگی حاوی آنتی اکسیدان، فیبر و ویتامین سی می باشد.

این میوه پر خاصیت روند پیر شدن را به تأخیر می‌اندازد و سیستم ایمنی بدن سگ ها را تقویت می کند.

خوردن توت فرنگی برای کنترل وزن سگ ها نیز مفید می باشد.

جالب است بدانید توت فرنگی به سفید شدن دندان سگها نیز کمک می کند.

توت فرنگی و اسهال

دم کرده برگ توت فرنگی برای اسهال مفید است.

از جوشانده ۲۰ گرم برگ توت فرنگی در یک لیتر آب می‌توان جهت رفع اسهال خونی استفاده کرد (هر چهار ساعت ۲ قاشق سوپ‌خوری).

از جوشانده ۲۰ گرم برگ توت فرنگی در یک لیتر آب می‌توان جهت رفع اسهال خونی استفاده کرد (هر چهار ساعت ۲ قاشق سوپ‌خوری).

مصرف توت فرنگی در حد میانه برای درمان اسهال خوب است ولی اگر بیش از حد مصرف شود خود باعث اسهال می شود.

توت فرنگی و خامه

آنتی‌اکسیدان موجود در توت‌فرنگی سبب می‌شود که پاک‌کننده‌ای شگفت‌انگیز برای پوست باشد.

تمام کاری که باید انجام بدهید این است که ۱/۲ فنجان توت‌فرنگی خرد شده را با ۱ قاشق غذاخوری خامه‌ی ترش مخلوط کنید

و آن را روی پوست صورتتان بگذارید و اجازه بدهید به مدت ۱۰ دقیقه بماند.

این ترکیب آکنه و همچنین ضایعات پوستی را پاک می‌کند. پس یکی از خواص توت فرنگی کمک به از بین بردن جوش است.

اگر فشار خون یا چربی خون مرزی و زیادی ندارید می‌توانید ترکیبی از توت‌فرنگی به همراه سایر انواع توت‌ها را در خامه امتحان کنید.

مراقب باشید که مزه این ترکیب ممکن است شما را وابسته خود کند.

توت فرنگی و کرونا

کرونا سرشار از ویتیامین ث است و باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.

با توجه به اینکه در مواجه با این بیماری باید خود را ویتامین باران کنید و قوی کنید خوردن توت فرنگی به شدت توصیه می شود.

خواص برگ توت فرنگی

دم کرده برگ توت فرنگی برای اسهال مفید است.

از جوشانده ۲۰ گرم برگ توت فرنگی در یک لیتر آب می‌توان جهت رفع اسهال خونی استفاده کرد (هر چهار ساعت ۲ قاشق سوپ‌خوری).

برای ناراحتی مجاری ادرار از دم کرده برگ توت فرنگی با کمی دارچین استفاده می‌شود.

برگ توت فرنگی + دارچین و خیلی کم وانیل یک چای فرح‌آور و مدر می‌باشد.

جوشانده ۲۰ تا ۳۰ گرم برگ توت فرنگی در یک لیتر آب برای سنگ کلیه مفید است (روش استفاده روزی ۴ استکان).

از جوشانده ۲۰ گرم برگ توت فرنگی در یک لیتر آب می‌توان جهت رفع اسهال خونی استفاده کرد (هر چهار ساعت ۲ قاشق سوپ‌خوری).

جوشانده برگ توت فرنگی مدر می‌باشد (هر چهار ساعت ۳ قاشق مرباخوری).

جوشانده برگ توت فرنگی برای استسقاء مفید است (هر چهار ساعت ۱ قاشق مرباخوری).

دم کرده برگ توت فرنگی در زیاد کردن ادرار و شیر بانوان مفید است.

دم کرده برگ توت فرنگی یا میوه توت فرنگی می تواند نقرس و سنگ های مثانه را معالجه کند.

مبتلایان به سنگ‌کلیه باید ۴۰ گرم از برگ توت فرنگی را با یک لیتر آب به مدت سه تا ۴ دقیقه بجوشانند.

سپس، این محلول را هر ۵ ساعت یک بار بنوشند.

طرز تهیه دمنوش برگ توت فرنگی

۲۰ گرم برگ توت فرنگی خشک را در نیم لیتر آب سرد بریزید

و طرف محتوی آن را روی آتش بگذارید تا بجوشد سپس آن را صاف کنید

و با عسل شیرین نموده و در طی روز آن را بنوشید.

خواص آب توت فرنگی

آب توت فرنگی حاوی مقادیر بالای ویتامین C و ویتامین E می باشد که التهاب پوست را کاهش می داده و به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

مقادیر بالای منگنز، مس، آهن، فسفر، پتاسیم و روی موجود در آب توت فرنگی باعث کاهش خطر ابتلا به پوکی استخوان می شود.

پتاسیم موجود در آب توت فرنگی فشار خون بالا را کاهش داده و برای پیشگیری از حملات قلبی و آترواسکلروز مفید است.

فیبر موجود در آب توت فرنگی باعث تنظیم سطح قند خون افراد دیابتی می شود.

آب توت فرنگی مقادیر قابل توجهی آهن دارد که گردش خون بهبود بخشیده و به درمان کم خونی کمک می کند.

ویتامین C، اسید الاژیک و اسید فولیک موجود در توت فرنگی برای پیشگیری و درمان انواع سرطان مفید می باشند.

طرز تهیه توت فرنگی خشک

۱٫ خشک کردن توت فرنگی با میوه خشک کن

استفاده از دستگاه میوه خشک کن، سبب می شود آب میوه به صورت خیلی آرام ، آهسته و با حرارت خیلی کم تبخیر شود.

اکثر این دستگاه های میوه خشک کن در کف خود المنت برقی مشبک دارند که روی آن ها هواکش قرار دارد.

بسته به نوع میوه و نوع دستگاه میوه خشک کن، ۲۴ ساعت وقت لازم است تا میوه ها به صورت کامل خشک شوند.

اگر قصد خشک کردن مقدار زیادی میوه و سبزیجات را داشته باشید

استفاده از دستگاه های میوه خشک کن یکی از بهترین گزینه هاست.

روش انجام کار :

میوه خشک کن را روی تنظیمات خشک کردن میوه قرار دهید و اگر چنین تنظیماتی ندارد،

آن را روی درجه ی حرارت ۵۷ درجه ی سانتی گراد بگذارید. توت فرنگی ها را درون خشک کن بچینید.

توت فرنگی ها در این دستگاه با توجه به میوه و ضخامت آن به ۲۴ تا ۴۸ ساعت زمان برای خشک شدن نیاز دارند.

بعد از ۲۴ ساعت اول برای جلوگیری از خشک شدن بیش ازحد توت فرنگی ها آنها را مدام چک کنید.

میوه ها خشک و ترد شده را جمع آوری کنید. میوه خشک باید نسبتا سفت باشند زیرا رطوبت آنها از بین رفته است.

۲٫ خشک کردن میوه توت فرنگی در فر

یکی دیگر از روش های خشک کردن میوه، خشک کردن با جریان هوا می باشد

که ترکیبی از جریان هوا و حرارت کم است، این کار معمولاً در فر انجام می شود.

خشک کردن با فر بهترین روشی است که می توانید استفاده کنید،

زیرا شکر یا ماده افزودنی دیگری به آن نمی افزایید و تنها چندین ساعت زمان برای این کار نیاز دارید.

فایده انجام این کار در خانه آن است که روی نتیجه کار خود کنترل دارید

و میوه ها را به هر اندازه و شکلی که مایل باشید، خشک می کنید.

کیفیت میوه خشک شده به اندازه تکه های میوه و مدت زمان خشک کردن آن بستگی دارد.

روش انجام کار :

در این روش برای جلوگیری از رشد باکتری ها میوه ها را در دمای پایین گرم می کنند تا آب آنها به قدر کافی تبخیر شود.

توت فرنگی را آماده کنید، بهتر است این میوه ها کاملا رسیده باشند .

توت فرنگی را با آب سرد بشویید قسمت لکه دارشان را جدا کنید و ساقه میوه را جدا کنید .

توت فرنگی را به صورت هم اندازه برش بزنید تا در زمان یکسانی خشک شوند.

میوه های متوسط را می توان نصف یا حلقه حلقه کرد و میوه های بزرگ یا خیلی سفت را باید ورقه ورقه کرد.

برای حفظ ظاهر زیبای توت فرنگی و به حداقل رسیدن تغییر رنگ شان آنها را ۱۰ دقیقه درون آب لیمو و آب قرار دهید،

سپس در آبکش بریزید و با یک حوله ی بدون پرز به آرامی خشک کنید.

فر را از قبل در دمای ۵۴ تا ۷۱ درجه ی سانتی گراد گرم کنید.

از درجه ی حرارت پایین تر برای میوه های برش خورده ی نازک استفاده کنید.

روی سینی فر را با کاغذ مومی بپوشانید و تکه های میوه را با حفظ فاصله بچینید.

یک توری گرد مخصوص پیتزا یا یک لاینر سیلیکونی روی میوه ها برای جلوگیری از جمع شدن (لوله شدن) آنها قرار دهید.

توت فرنگی ها را درون فر بگذارید و هر دو ساعت سینی فر را بچرخانید.

هنگامی که میوه خشک بافتی مانند چرم پیدا کرد و حدی منعطف بود، آماده بیرون آوردن از فر است.

بعد از بیرون آوردن توت فرنگی های خشک از فر آنها را در ظرف های پلاستیکی یا شیشه ای بریزید

و برای ۴ تا ۵ روز سر ظرفها را باز بگذارید تا رطوبت باقی مانده آنها تبخیر شود.

در طی این روزها ظرف را ، تکان دهید تا میوه ها کمی جابه جا شوند.پس از ۵ روز، در ظرف را ببندید

۳٫ خشک کردن میوه توت فرنگی در آفتاب

معمول ترین و ابتدایی ترین روش خشک کردن میوه استفاده از آفتاب است.

در این روش میوه را نصف یا خرد کرده و به مدت چند روز در فضای بیرون و در معرض نور آفتاب قرار می دهند.

مراحل خشک کردن میوه در آفتاب

برای خشک کردن توت فرنگی یک روز گرم آفتابی را که رطوبت هوا زیر ۶۰ درصد و هوا هم آفتابی و گرم باشد ، انتخاب نمایید.

این کار چند روز طول می کشد بنابراین لازم است که هوا برای چند روز متوالی صاف و خوب باشد.

توت فرنگی ها را روی سینی توری استیل ضدزنگ، پلاستیکی یا فایبرگلاس با روکش تفلون قرار دهید و با کمی فاصله روی توری بچینید.

سینی میوه را روی دو عدد آجر قرار دهید تا از زمین فاصله بگیرد و بر روی آن یک توری نازک بیاندازید

و زیر نور آفتاب قرار دهید.قرار دادن سینی روی آجر سبب بهتر جریان یافتن هوا و سریع تر خشک کردن میوه می شود.

برای سرعت بخشیدن به روند خشک شدنتوت فرنگی ها، در زیر سینی یک ورق آلومینیوم یا قلع قرار دهید.

هوای خنک شب می تواند میوه را دوباره مرطوب کند. پس سینی را در شب در جای سرپوشیده قرار دهید.

هر روز چند بار به میوه ها سر بزنید و توت فرنگی های چروکیده و جویدنی (ترد) را جمع آوری کنید.

کاشت توت فرنگی

برای کاشت توت فرنگی ابتدا نشاء سالم توت فرنگی را تهیه کنید و در انتخاب او خرید نشاء دقت کافی داشته باشید

چرا که رشد یک بوته توت فرنگی سالم و قوی نیاز به انتخاب نشاء کاملا سالم و سبز دارد.

۲٫ گلدان مورد نظر را با خاک مناسب و سالم پرکنید برای این کار حتما از گلدان مخصوص توت فرنگی که در بازار موجود است استفاده کنید .

۳٫ دو سوم گلدان را با خاک مناسب پر کنید و سپس آرام آرام به گلدان آب بدهید تا زمانی که آب از ته گلدان شروع به تخلیه کند.

۴٫ بعد از انجام کامل این مرحله ۶ حفره خاکی با ارتفاع تقریبا ۵ سانتی متری درست کنید.

دقت داشته باشید که بین هر حفره باید حداقل ۱۵ سانتی متر فاصله وجود داشته باشد ؛

پهنای حفره ها نیز بیش از ۵/۷ سانتی متر نباید باشند.

۵٫ حالا نوبت انتقال نشاء توت فرنگی است ، نشاء را از محل اولیه خود به آرامی خارج کرده و بعد از آنکه خاک اضافه را از ریشه تکانده و جدا کردید

آن را به آرامی به درون گلدان منتقل نمایید ،مراقب باشید تا ریشه ها جدا یا دچار شکستگی نشوند.

۶٫ پس از انتقال و کاشت نشاء توت فرنگی گلدان را با خاک پر کرده و خاک را به آرامی کمی فشار دهید، دقت کنید که فقط تا سطح طوقه گیاه خاک بریزید.

۷٫ پس از کاشت توت فرنگی در گلدان، در اولین مرحله، گلدان را تا حد اشباع آبیاری کنید در حدی که آب از سوراخهای ته گلدان خارج گردد.

۸٫ گلدان توت فرنگی خود را در محلی از خانه که آفتاب گیر باشد قرار دهید به این دلیل که توت فرنگی در مکانی گرم و پر نور بهتر و سریعتر رشد می کند.

نکات مهم برای پرورش موفقیت آمیز توت فرنگی در منزل

خاک گلدان را باید مرطوب نگه دارید ولی هرگز به طور ناگهانی حجم زیادی از آب را پای گلدان نریزید.

خاک مناسب برای کاشت توت فرنگی در گلدان مخلوط خاک باغچه + پیت ماس + ورمی کمپوست می باشد.

مقدار آب لازم برای گیاه، متوسط بوده، آبیاری گیاه در هفته باید به مقدار متوسط و در حد نیاز باشد.

توت فرنگی برای رشد به نور فراوان خورشید نیازمند است. برای کاشت توت فرنگی در خانه گلدان را پس از کاشت به مکانی نورگیر پشت پنجره منتقل کنید.

در مورد دمای مناسب برای رشد توت فرنگی باید بگوییم که دمای ایده آل برای رشد این گیاه ۱۵ درجه سانتی گراد است ؛

این گیاه در مکان سرپوشیده بهترین رشد را در دمای ۲۰ تا ۲۵ درجه سانتی گراد دارد اما دماهای پایین تر و بالاتر را هم تحمل می کند.

اگر فصل پاییز و زمستان را برای کاشت توت فرنگی انتخاب نموده اید، پیشنهاد میکنیم گلدان خود را در کنار رادیاتور یا منبع گرمایی دیگر قرار دهید.

توت فرنگی چه ویتامینی دارد

در یک فنجان یا ۱۶۶ گرم توت فرنگی

کالری: ۵۳ کیلو کالری

پروتئین: ۱٫۱۱ گرم

کربوهیدرات ها: ۱۲٫۷۵ گرم

فیبر غذایی: ۳٫۳۰ گرم

کلسیم: ۲۷ میلی گرم

آهن: ۰٫۶۸ میلی گرم

منیزیم: ۲۲ میلی گرم

فسفر: ۴۰ میلی گرم

پتاسیم: ۲۵۴ میلی گرم

ویتامین C: 60/97 میلی گرم

فولات: ۴۰ میکروگرم (میلی گرم)

ویتامین A: 28 واحد بین المللی (IU)

مضرات توت فرنگی

توت فرنگی از میوه های محسوب می شود که خون را رقیق می کند و از لخته شدن خون جلوگیری می کند.

شاید این خصوصیت توت فرنگی برای خیلی از افراد مخصوصا افرادی که خونی غلیظ دارند مفید باشد و باعث گردش بهتر خون در بدن شود.

بیشتر بخوانید : خواص سرکه سیب ؛ و دارچین در طب سنتی برای قلب و لاغری روده با عسل

اما همین خصیصه توت فرنگی می تواند برای کسانی که بیماری ها و عارضه هایی مانند اختلالات خونریزی دارند باعث مشکلاتی مثل خونریزی شدید شود.

کسانی که بیماری های مرتبط با اختلالت خون دارند بهتر است قبل از مصرف توت فرنگی با پزشک خود مشورت کنند.

استفاده زیاد توت فرنگی ممکن است باعث ایجاد کهیر شود.

افراط در خوردن توت فرنگی ممکن است ایجاد تب کند.

این میوه نیز مانند بسیاری از مواد غذایی آلرژی‌ زا، در افراد حساس، ایجاد آلرژی می ‌کند

و از علایم آن می‌ توان به اگزما، دانه‌ های قرمز روی پوست، سردرد، آبریزش بینی، ریزش اشک، سرگیجه

و حتی اختلالات گوارشی (مانند استفراغ) اشاره کرد که در این موارد توصیه می ‌شود

بی هیچ شکی این میوه مصرف نشود، به خصوص در کودکان زیر یک سال.

همچنین در افراد مبتلا به ناراحتی‌ های پوستی، ممکن است مشکل پوستی‌ شان را تشدید کند.

توت فرنگی به علت داشتن اسید سالسیلیک، در بعضی اشخاص، کبد و مثانه را تحریک کرده

و جوش‌ هایی شبیه کهیر ایجاد می ‌کند. از این رو، افراد باید به واکنش‌های بدن‌شان بعد از مصرف این میوه دقت کنند.

کسانی که معده‌ای حساس دارند، یا مبتلا به بیماری آسم هستند،

بهتر است از خوردن توت‌فرنگی پرهیز کنند، زیرا ممکن است بیماری ‌شان را تشدید کند.

توت فرنگی یکی از میوه های حاوی مقادیر بالای آفت کش است که باعث بروز آلرژی در افراد می شود

توت فرنگی مقادیر بالایی پتاسیم دارد و با دارو های بتا بلوکر که برای درمان بیماری قلبی تجویز می شوند، تداخل ایجاد می کنند

مقادیر بالای پتاسیم موجود در توت فرنگی برای افرادی که بیماری کلیوی دارند کشنده می باشد

توت فرنگی برای افرادی که اختلالات خونریزی دارند مضر است چون لخته شدن خون را کاهش می دهد

از آنجا که برای پرورش توت فرنگی سموم و آفت کش های زیادی استفاده می شود تا حد امکان از توت فرنگی های ارگانیک و محلی استفاده کنید.

در دوران بارداری و شیردهی حتما باید تمیز شسته شود.

اگر توت فرنگی گلخانه ای استفاده می کنید مطمئن باشید از آب سالم تغذیه شده اند.

خواص توت فرنگی برای رحم خواص مربای توت فرنگی خواص توت فرنگی برای معده خواص توت فرنگی برای مردان خواص توت فرنگی سیاه خواص توت فرنگی برای کرونا خواص توت فرنگی برای مو خواص توت فرنگی برای استخوان